Việt Nam là một đất nước nông nghiệp lúa nước do vậy mà các món bánh của Việt Nam cũng được làm chủ yếu từ gạo. Tiêu biểu đó là món bánh cuốn cũng được làm từ gạo đó là gạo tẻ. Đó cũng là yếu tố tạo nên đặc trưng văn hóa của Việt Nam, văn hóa nông nghiệp lúa nước. Bánh cuốn còn thể hiện yếu tố văn hóa thông qua việc kết hợp các nguyên liệu để tạo nên món bánh cuốn ngon như rau xanh là yếu tố âm, thịt hay tôm là yếu tố dương, còn bột trung hòa hai tính đó lại tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Không chỉ có sự kết hợp yếu tố âm dương mà ta còn thấy cả yếu tố ngũ hành trong văn hóa đó màu sắc và gia vị trong bánh cuốn. *Nguyên liệu chuẩn bị: + Bột bánh cuốn 220 gr + 550 ml nước lọc + 2 muỗng cà phê dầu ăn + Hành phi + 500 gr thịt băm + 200 gr hành tây băm nhuyễn + 50 gr nấm mèo + 50 gr hành tím băm + 50 gr dầu ăn + Nem, chả lụa + Rau ăn kèm #NGUỒN: KÊNH TRUYỀN HÌNH TODAYTV